ACE solido

Hai mai sentito parlare del succo ACE? È un classico, un mix di arancia, carota e limone famoso per il suo apporto di vitamine A, C ed E. Ma oggi voglio parlarti di una versione alternativa: l’ACE solido, una preparazione semplice e croccante che puoi gustare in qualsiasi momento.

Cos’è l’ACE solido e perché provarlo

L’ACE solido è una variante più fresca e croccante del classico succo ACE, perfetta per chi ama mangiare la frutta invece di berla. Si prepara con mela a pezzi, carota grattugiata, succo di limone e olio extravergine di oliva. Questo mix non solo mantiene le vitamine A, C ed E come il succo omonimo, ma offre anche una consistenza piacevole e un gusto equilibrato tra dolce e aspro.

Infatti:

• La mela è più croccante dell’arancia e il contrasto tra il suo dolce naturale e l’acidità del limone è irresistibile.

• Mela, carota e limone sono ingredienti che, personalmente, ho quasi sempre in casa perché si conservano a lungo. Ottima quindi, quando non si hanno grandi alternative

• Si fa in un attimo: l’unica parte un più lunga è grattugiare la carota (ma per i più frettolosi la si trova anche già grattugiata).

Benefici dell’ACE solido

L’ACE solido non è solo gustoso, ma anche ricco di proprietà benefiche:

• Vitamina A (carota): essenziale per la salute della pelle e della vista.

• Vitamina C (limone): potente antiossidante che rinforza il sistema immunitario.

• Vitamina E (olio evo): protegge le cellule dallo stress ossidativo.

Inoltre, la presenza della mela e della carota garantisce un buon apporto di fibre, utili per la digestione e la sazietà.

Come preparare l’ACE solido

Ingredienti:

• ½ mela (buccia edibile)

• 1 carota

• Succo di mezzo limone

• 1-2 cucchiaini di olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. Lava e taglia la mela a pezzi, senza sbucciarla prima.

2. Grattugia la carota e uniscila alla mela.

3. Spremi il limone e versa il succo sul mix di mela e carota.

4. Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e mescola bene.

5. Tutto qui! Ma se vuoi puoi aggiungere extra come gherigli di noce, semi di zucca erbe e spezie preferite (zenzero, curcuma).

Quando mangiarlo?

L’ACE solido è perfetto per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio come alternativa al posto di mangiare solo della frutta fresca. Utilissimo come “insalata” veloce, quando non hai altro in casa, magari da usare come entrée prima dei piatti principali. Grazie ai suoi ingredienti semplici e salutari, è una soluzione veloce quando vuoi qualcosa di buono senza “sbatti”.

Conclusione

Se ti piace il classico succo ACE, prova questa versione solida: ok, che non è esattamente uguale al succo, ma è molto facile da preparare, è gustoso e apporta le stesse vitamine. Prova l’ACE solido e fammi sapere cosa ne pensi!