Pesce surgelato: pratico, buono e veloce

Che cos’hanno in comune gamberetti, cozze, vongole, capesante, seppioline e anelli di totano congelati? Che sono stracomodi per aumentare il consumo di pesce e mangiare bene senza perdere tempo! Il pesce surgelato è pratico, buono e veloce, quindi è un’ottima soluzione per chi vuole seguire un’alimentazione sana senza complicarsi la vita.

Sì, va benissimo se li prendi surgelati e già puliti: puzzano meno, si conservano a lungo e si usano subito, senza inutili passaggi. Ok, non sono pesce fresco, ma meglio un buon compromesso che non mangiare mai pesce o finire sempre sul solito tonno in scatola. Il pesce surgelato è pratico per i pasti quotidiani, mentre il pesce fresco resta perfetto per le occasioni speciali.

Come usare il pesce surgelato in cucina

1. Sughetti di pesce veloci

Basta mettere in padella gamberetti, cozze, vongole (o quelli che preferisci) con aglio, vino bianco, sale e salsa di pomodoro. Nel tempo di cottura della pasta avrai un sugo sfizioso!
👉 Stessa tecnica con merluzzo o platessa, ma con tempi di cottura leggermente più lunghi.

P.S. Se vuoi variare, puoi anche preparare un ragù di pesce: trovi la ricetta completa nell’articolo sui ragù.

2. Secondi piatti gustosi e rapidi

• Seppioline in padella con olio, aglio e prezzemolo + patate lesse o al vapore. Tutto pronto in 30 minuti.

• Anelli di totano con piselli e pomodoro: alternativa veloce e saporita.

• Capesante rosolate con olio, burro, sale e pepe: un antipasto delizioso, pronto in pochi minuti.

3. Trucchi extra per più sapore

• Acciughe e bottarga: le acciughe sciolte nell’olio e la bottarga grattugiata danno più sapore ai piatti.

• Tonno in scatola “pacificatore”: aggiunto ai sughi, aiuta chi non ama il pesce a gustarlo senza problemi!

Mix di pesce: sì o no?

I mix per risotti e spaghettate vanno bene, ma meglio non esagerare: spesso contengono conservanti ed esaltatori di sapidità. Ottimi per un pasto libero a casa, magari con un fritto misto d’asporto.

I surgelati: alleati di una dieta sana e pratica

Gli alimenti surgelati, pesce compreso, possono essere un vero salvavita per chi vuole seguire un’alimentazione equilibrata senza perdere tempo. Offrono la comodità di avere sempre a disposizione ingredienti sani e già pronti, riducendo sprechi e costi. Inoltre, se scelti con attenzione (senza troppi additivi), mantengono quasi intatte le loro proprietà nutrizionali. Per chi è spesso di corsa o vuole rendere la dieta più varia senza complicazioni, i surgelati sono una soluzione pratica e intelligente!

Con il pesce surgelato puoi mangiare bene senza stress: pratico, buono e veloce!