Visita di Controllo Nutrizionale: perché è importante per il tuo percorso
Il controllo nutrizionale non è solo una pesata: è un momento di confronto fondamentale per monitorare i progressi, risolvere dubbi e ottimizzare il piano alimentare in base ai risultati ottenuti.
📍 Nutrizionista in Friuli-Venezia Giulia
Ricevo a Cordenons (Fisiomed) • Udine (Riabimed) • Casarsa (New Athletic Gym) • San Vito al Tagliamento
La visita di controllo nutrizionale è molto più di una semplice pesata sulla bilancia. È il momento in cui valutiamo insieme i progressi, aggiustiamo il piano alimentare e risolviamo i dubbi che sono emersi durante il percorso.
Molte persone pensano che dopo la prima visita e la consegna del piano alimentare sia sufficiente "seguire la dieta" e basta. Ma la realtà è che il corpo cambia, le esigenze cambiano, la vita cambia – e il piano alimentare deve adattarsi di conseguenza.
Ecco perché il follow-up nutrizionale regolare è fondamentale per il successo del tuo percorso, sia che tu stia lavorando sul dimagrimento, sulla ricomposizione corporea o sull'ottimizzazione delle performance sportive.
Un ambiente professionale dove monitoriamo insieme i tuoi progressi
Cosa succede durante la visita di controllo nutrizionale?
La visita di controllo dura circa 60 minuti e segue una struttura precisa per monitorare i tuoi progressi in modo completo:
1 Confronto e raccolta feedback
Iniziamo con una chiacchierata aperta su come è andato il periodo dall'ultima visita:
- Come ti sei sentito? Più energia, meno gonfiore, miglior digestione?
- Quali difficoltà hai incontrato? Situazioni impreviste, occasioni sociali, stress lavorativo?
- Cosa ha funzionato bene e cosa invece è stato più complicato da seguire?
- Fame e sazietà: hai avuto fame tra i pasti? Ti sei sentito troppo pieno dopo?
- Qualità del sonno e livelli di energia durante la giornata
- Eventuali sintomi digestivi, intestinali o altri cambiamenti che hai notato
Questo momento di confronto è fondamentale: non è un esame, non c'è niente di giusto o sbagliato. Voglio capire come stai vivendo il percorso per poterlo migliorare.
2 Analisi della composizione corporea (BIA)
Ripeto l'analisi bioimpedenziometrica (BIA) per vedere come è cambiata la tua composizione corporea rispetto al controllo precedente.
Cosa analizziamo:
- Massa grassa: quanto grasso hai perso (o guadagnato se era l'obiettivo)
- Massa muscolare: fondamentale verificare che la massa muscolare sia rimasta stabile o sia aumentata
- Acqua corporea: idratazione e ritenzione idrica
- Metabolismo basale: come sta evolvendo il tuo consumo energetico a riposo
Perché è così importante? Perché il numero sulla bilancia può essere ingannevole. Puoi aver perso 3 kg di grasso e guadagnato 1 kg di muscolo: la bilancia segnerà solo -2 kg, ma in realtà hai fatto un risultato eccellente perché hai migliorato la composizione corporea.
3 Test della forza al dinamometro
Ripeto il test della forza di presa con il dinamometro per monitorare lo stato muscolare.
Questo test semplice ma efficace mi dice se:
- Stai mantenendo la massa muscolare durante il dimagrimento (ottimo!)
- Stai guadagnando forza (ancora meglio!)
- C'è bisogno di aggiustare qualcosa nel piano alimentare o nell'allenamento
4 Misurazione circonferenze (se necessario)
Ripeto le circonferenze corporee (vita, fianchi, cosce, braccia) per avere un quadro completo dei cambiamenti.
Spesso le circonferenze cambiano anche quando il peso rimane stabile – segno che stai perdendo grasso e guadagnando tono muscolare.
5 Risoluzione dubbi e aggiustamenti
Dopo aver analizzato tutti i dati, parliamo di:
- Risultati ottenuti e cosa significano nel contesto del tuo obiettivo
- Eventuali aggiustamenti da fare al piano alimentare
- Strategie pratiche per superare le difficoltà che hai incontrato
- Risposte ai tuoi dubbi su alimenti, cotture, occasioni sociali, gestione del weekend
- Obiettivi per il prossimo mese e cosa aspettarci
🎯 Perché è importante il follow-up nutrizionale regolare?
Il controllo nutrizionale periodico è fondamentale per diverse ragioni:
- Monitoraggio progressi reali: Verifichiamo che il dimagrimento sia a carico della massa grassa e non della massa muscolare. Il peso da solo non basta.
- Aggiustamenti personalizzati: Il piano alimentare va adattato in base ai risultati, ai feedback e ai cambiamenti del tuo metabolismo.
- Risoluzione dubbi: Durante il percorso emergono sempre domande, situazioni impreviste, dubbi su alimenti specifici. Il controllo è il momento per chiarire tutto.
- Motivazione e supporto: Vedere i progressi misurati oggettivamente (BIA, circonferenze, forza) ti motiva a continuare. E quando i risultati tardano ad arrivare, capiamo insieme perché e come risolvere.
- Prevenzione plateau: Il corpo si adatta al piano alimentare e al deficit calorico. I controlli servono a "sorprenderlo" con aggiustamenti strategici prima che si blocchi.
- Educazione alimentare continua: Ogni controllo è un'opportunità per imparare qualcosa di nuovo sulla nutrizione e applicarlo alla tua vita quotidiana.
- Flessibilità e sostenibilità: Se qualcosa del piano non funziona, lo cambiamo. L'obiettivo è trovare un equilibrio sostenibile a lungo termine, non farti soffrire.
Ogni quanto fare le visite di controllo nutrizionali?
La frequenza dei controlli nutrizionali dipende da diversi fattori: i tuoi obiettivi, quanto è avviato il percorso e le tue esigenze personali.
📅 Primo controllo: dopo 4-6 settimane dalla prima visita
Il primo controllo è consigliato dopo 4-6 settimane dalla prima visita. Questo tempo permette di:
- Dare al corpo il tempo di adattarsi al nuovo piano alimentare
- Vedere i primi risultati concreti sulla composizione corporea
- Identificare eventuali difficoltà o necessità di aggiustamenti
- Verificare che la direzione sia quella giusta
🔄 Controlli successivi: ogni 4-6 settimane (fase attiva)
Se stai lavorando su un obiettivo specifico (dimagrimento, ricomposizione corporea, preparazione atletica), i controlli ogni 4-6 settimane sono ideali perché:
- Permettono di monitorare i progressi regolarmente
- Consentono aggiustamenti tempestivi se qualcosa non funziona
- Mantengono alta la motivazione con feedback oggettivi
- Prevengono l'effetto plateau
📆 Controlli ogni 2-3 mesi (fase di mantenimento)
Quando hai raggiunto i tuoi obiettivi e sei in fase di mantenimento, i controlli possono distanziarsi a ogni 2-3 mesi:
- Verifichi che i risultati si mantengano nel tempo
- Hai un punto di riferimento se noti cambiamenti
- Ricevi supporto per gestire nuove situazioni (vacanze, stress, cambi di stagione)
💡 Non c'è un numero "obbligatorio" di controlli. L'obiettivo finale è che tu diventi autonomo nella gestione dell'alimentazione, con me come punto di riferimento quando ne hai bisogno.
Come prepararsi alla visita di controllo
Per rendere il controllo il più efficace possibile, ecco alcuni consigli pratici:
✅ Cosa fare prima del controllo
✓ Annota domande o dubbi emersi durante il mese (così non li dimentichi durante la visita)
✓ Se hai fatto nuovi esami del sangue, portali con te
✓ Vieni comodo: dovrai togliere scarpe e calze per la BIA
✓ Non serve essere a digiuno, ma evita pasti molto abbondanti nelle 2-3 ore precedenti
✓ Se sei donna, evita di fare la BIA durante il ciclo mestruale (ritenzione idrica può alterare i dati)
✓ Non fare attività fisica intensa nelle 24 ore precedenti il controllo
❌ Cosa NON fare
✗ Non "prepararti" al controllo mangiando meno nei giorni precedenti
✗ Non saltare pasti il giorno del controllo
✗ Non preoccuparti se hai "sgarrato" – il controllo serve anche a questo, a capire come gestire le situazioni reali
✗ Non demoralizzarti se il peso non è sceso come speravi – analizziamo insieme la composizione corporea
💰 Costi dei controlli
Visita di controllo
Durata: circa 60 minuti
- Confronto e raccolta feedback
- Analisi BIA della composizione corporea
- Test della forza al dinamometro
- Misurazione circonferenze (se necessario)
- Aggiustamenti personalizzati al piano alimentare
- Risoluzione dubbi
Frequenza consigliata: ogni 4-6 settimane
Controllo preparazione gare
Per atleti in preparazione
- Monitoraggio composizione corporea (BIA)
- Valutazione performance e recupero
- Aggiustamenti strategia nutrizionale
- Gestione timing carboidrati
- Ottimizzazione idratazione e integrazione
- Pianificazione peak week (se applicabile)
Ideale per: CrossFit, bodybuilding, endurance
💳 Prestazioni sanitarie detraibili fiscalmente al 19%
Monitoraggio progressi: non solo il peso sulla bilancia
Uno degli aspetti più importanti del controllo nutrizionale è capire che il peso da solo non dice tutta la verità sui tuoi progressi.
📊 Composizione corporea vs peso
Esempio pratico: Due persone che pesano entrambe 70 kg possono avere corpi completamente diversi:
- Persona A: 70 kg con 35% di massa grassa (24,5 kg di grasso, 45,5 kg di massa magra)
- Persona B: 70 kg con 18% di massa grassa (12,6 kg di grasso, 57,4 kg di massa magra)
Stessa bilancia, corpi completamente diversi. La Persona B è più tonica, più definita, ha un metabolismo più alto e performance migliori.
Ecco perché durante i controlli analizziamo sempre la composizione corporea con la BIA, non solo il peso.
📏 Circonferenze corporee
Le circonferenze (vita, fianchi, cosce, braccia) sono un altro indicatore fondamentale:
- Puoi perdere centimetri di girovita anche se il peso rimane stabile
- Le braccia possono aumentare di circonferenza (massa muscolare) mentre la vita diminuisce (grasso addominale)
- Sono molto utili per monitorare la distribuzione del grasso corporeo
💪 Forza muscolare
Il test al dinamometro ci dice se stai mantenendo o guadagnando forza:
- Se la forza sale durante il dimagrimento = stai facendo un ottimo lavoro
- Se la forza rimane stabile = stai preservando la massa muscolare (buono!)
- Se la forza scende = potrebbe essere necessario aggiustare proteine o calorie
🎯 L'obiettivo non è solo "perdere peso", ma migliorare la composizione corporea: perdere grasso, mantenere (o guadagnare) muscolo, aumentare il metabolismo.
Aggiustamenti personalizzati: quando e perché
Durante i controlli, in base ai risultati ottenuti e ai feedback ricevuti, posso apportare diversi tipi di aggiustamenti al piano alimentare:
🔧 Aggiustamenti calorici
Quando: Se il dimagrimento si è fermato (plateau) o se stai perdendo peso troppo velocemente
Come: Modifico le quantità di carboidrati e/o grassi mantenendo sempre alte le proteine per preservare la massa muscolare
🍽️ Cambi di alimenti
Quando: Se alcuni alimenti non ti piacciono, non li trovi, o ti causano problemi digestivi
Come: Sostituisco con alternative nutrizionalmente equivalenti ma più adatte a te
⏰ Riorganizzazione timing
Quando: Se i tuoi orari di lavoro/allenamento sono cambiati
Come: Ridistribuisco i pasti e gli spuntini in modo che si adattino alla tua nuova routine
🏋️ Aggiustamenti per performance
Quando: Se hai aumentato/diminuito l'intensità o la frequenza degli allenamenti
Come: Modifico carboidrati pre/post workout e timing nutrizionale per ottimizzare recupero e performance
🌿 Strategie per problemi digestivi
Quando: Se hai gonfiore, reflusso, stitichezza o altri disturbi
Come: Aggiusto fibre, distribuzione dei pasti, cotture, combinazioni alimentari
Domande frequenti sulla visita di controllo
Le risposte alle domande più comuni che ricevo sui controlli nutrizionali.
La visita di controllo nutrizionale costa 55€ e dura circa 60 minuti. Include l'analisi BIA della composizione corporea, il test al dinamometro, la valutazione dei progressi, la risoluzione di dubbi e gli aggiustamenti personalizzati al piano alimentare.
Si tratta di una prestazione sanitaria detraibile fiscalmente al 19% nella dichiarazione dei redditi.
La frequenza dei controlli nutrizionali dipende dai tuoi obiettivi:
- Primo controllo: dopo 4-6 settimane dalla prima visita
- Fase attiva (dimagrimento, ricomposizione, preparazione gare): ogni 4-6 settimane
- Fase di mantenimento: ogni 2-3 mesi
- Follow-up sporadico: solo quando ne hai bisogno, se hai raggiunto autonomia
Non c'è un numero "obbligatorio" di controlli. L'obiettivo è che tu diventi autonomo nella gestione dell'alimentazione.
La visita di controllo dura circa 60 minuti. Questo tempo include:
- Confronto iniziale su come è andato il periodo (15-20 minuti)
- Analisi BIA della composizione corporea (5 minuti)
- Test al dinamometro e circonferenze (5-10 minuti)
- Discussione risultati e aggiustamenti piano alimentare (20-30 minuti)
- Risoluzione dubbi e pianificazione prossimo periodo (10 minuti)
Durante il controllo nutrizionale:
- Parliamo di come è andato il mese: risultati, difficoltà, energia, fame, sonno
- Ripeto l'analisi BIA per vedere come è cambiata la composizione corporea
- Misuro la forza al dinamometro per monitorare lo stato muscolare
- Prendo le circonferenze corporee (vita, fianchi, cosce, braccia)
- Valutiamo insieme i risultati ottenuti
- Aggiusto il piano alimentare in base ai feedback e ai dati
- Risolvo tutti i tuoi dubbi e domande
Non è un "esame" - è un momento di confronto per ottimizzare il percorso.
No, i controlli non sono obbligatori, ma sono fortemente consigliati per la buona riuscita del percorso.
Senza controlli regolari:
- Non puoi sapere se stai perdendo grasso o massa muscolare
- Non puoi fare aggiustamenti tempestivi quando i progressi rallentano
- Accumuli dubbi e difficoltà che potrebbero farti mollare
- Rischi di abbandonare il percorso ai primi ostacoli
I controlli sono un investimento sul successo del tuo percorso, non una spesa inutile.
No, anzi! È ancora più importante fare il controllo quando stai perdendo peso.
Il peso da solo non dice se stai:
- Perdendo grasso (ottimo)
- Perdendo muscolo (pessimo)
- Perdendo solo acqua (temporaneo)
L'analisi BIA durante il controllo ci dice esattamente cosa sta succedendo. Se stai perdendo massa muscolare invece di grasso, dobbiamo aggiustare subito il piano alimentare.
Molte persone che "saltano" i controlli perché "va tutto bene" si ritrovano poi con un metabolismo rallentato, effetto yo-yo e risultati insoddisfacenti.
No, non serve essere a digiuno per il controllo nutrizionale.
L'analisi BIA non richiede il digiuno. Evita solo pasti molto abbondanti nelle 2-3 ore precedenti la visita.
Altri consigli:
- Non fare attività fisica intensa nelle 24 ore precedenti
- Se sei donna, evita di fare la BIA durante il ciclo mestruale (ritenzione idrica)
- Vieni comodo: dovrai togliere scarpe e calze
Per la visita di controllo porta:
- Una lista mentale (o scritta) di domande e dubbi emersi durante il mese
- Nuovi esami del sangue, se li hai fatti
- Il piano alimentare che stai seguendo (se hai perso il file te lo rimando)
Non serve altro! Non devi preparare diari alimentari dettagliati se non te l'ho chiesto esplicitamente.
Puoi (e devi!) adattare il piano alle situazioni della vita reale, ma non cambiare completamente struttura senza confrontarti con me.
Puoi fare:
- Scambi tra alimenti della stessa categoria (es. pollo con tacchino, riso con farro)
- Adattamenti per occasioni sociali usando le linee guida che ti ho dato
- Piccoli aggiustamenti di timing se cambiano gli orari di lavoro/allenamento
Non fare:
- Ridurre drasticamente le quantità pensando di accelerare i risultati
- Eliminare intere categorie di alimenti (es. tutti i carboidrati)
- Cambiare completamente la struttura del piano
Se hai dubbi o necessità di cambiamenti, scrivimi su WhatsApp – non aspettare il prossimo controllo!
Sì, la visita di controllo nutrizionale è detraibile al 19% come spesa sanitaria nella dichiarazione dei redditi.
Ti rilascio regolare fattura sanitaria con tutti i dati necessari. Conservala insieme agli altri documenti sanitari dell'anno.
🎯 Percorsi nutrizionali specializzati
I controlli sono parte integrante di tutti i miei percorsi nutrizionali personalizzati.
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I controlli regolari assicurano che il dimagrimento sia a carico del grasso, preservando la massa muscolare.
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Dott. Riccardo Battistin
Biologo Nutrizionista
Iscrizione Ordine dei Biologi n° TRI_A2579
Master in Coaching Evolutivo
Master in Fitoterapia Applicata
Master in Medicina e Nutrizione Funzionale
P. IVA: 01880510936